Prăjitură cu mere și brânză dulce, măsurată cu cana
Descriere:
Aluatul pufos, preparat folosind cana ca măsură, este acoperit cu felii de mere și un strat de brânză dulce cu coajă de lămâie. Prăjitura se coace până se rumenește, iar după răcire se presară cu zahăr pudră.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Aluat
- 5 buc.
- 1 cană
- 2 căni
- 1 cană
- 1 cană
- 1 plic
Pentru finisare
- 4 buc.
- după gust
- 250 ml
- 1 plic
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Pregătiți toate ingredientele pentru aluat.
-
Bateți ouăle cu zahărul tos până obțineți o spumă deschisă la culoare; adăugați treptat apa călduță, uleiul și făina amestecată cu praful de copt. Turnați aluatul într-o tavă de 29 x 39 cm, tapetată cu hârtie de copt. Curățați merele de coajă și cotoare, tăiați-le în felii subțiri, presărați-le cu scorțișoară și amestecați. Amestecați brânza dulce cu zahărul vanilinat și coaja rasă de lămâie.
-
Așezați merele pregătite peste aluat și întindeți deasupra amestecul de brânză dulce. Preîncălziți cuptorul la 180 °C și coaceți timp de 35–40 de minute, până când suprafața devine aurie.
-
Lăsați prăjitura coaptă să se răcească puțin.
-
La final, presărați cu zahăr pudră după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 407 kcal (1703 kJ)
- Proteine
- 7.7 g
- Carbohidrați
- 48.8 g
- Grăsimi
- 20.7 g
- Zaharuri
- 27.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sare
- 0.51 g
De ce ai nevoie
- tavă de 29 × 39 cm
- hârtie de copt
- mixer electric
- 2 boluri
- curățător și cuțit
- răzătoare
Sfaturi pentru rețetă
- Folosește aceeași cană pentru toate ingredientele măsurate volumetric.
- Bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine vizibil mai deschisă și își mărește volumul.
- Taie merele în felii subțiri și egale, ca să se înmoaie uniform la copt.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de porționare, pentru ca stratul de brânză să se întărească.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semigrosieră: făină albă și griș fin în proporție de 3 : 1 Amestecul aproximează textura făinii originale.
- În loc de brânză de vaci fină: ricotta Las-o să se scurgă înainte; stratul va fi mai fin.
- În loc de zahăr vanilinat: zahăr vanilat Folosește aceeași cantitate.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstreaz-o acoperită în frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porțiile bine ambalate pot fi congelate circa 2 luni; dezgheață-le în frigider.
- Reîncălzire
- Servește la temperatura camerei sau încălzește scurt porțiile, la temperatură joasă.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
