Prăjitură cu mere și grilaj
Descriere:
Prăjitură fragedă cu umplutură de mere rase și grilaj din aluat deasupra. Aluatul se împarte în două părți: una formează baza, iar din cealaltă se realizează grilajul de la suprafață.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 400 g
- 1 buc.
- 150 g
- 2 buc.
- 110 g
- 1000 g
Mod de preparare
-
Pe suprafața de lucru, amestecăm făina cu praful de copt, apoi adăugăm zahărul pudră, ouăle și margarina Hera și frământăm până obținem un aluat omogen. Împărțim aluatul în două părți, una mai mare și una mai mică.
-
Întindem partea mai mare și o așezăm în tava pregătită, formând baza prăjiturii.
-
Curățăm merele, le dăm pe răzătoare, le amestecăm cu zeama de lămâie și scorțișoara, apoi le întindem uniform peste aluatul din tavă.
-
Din partea mai mică de aluat formăm fâșii și le așezăm în formă de grilaj peste umplutura de mere. Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 25–30 de minute, la aproximativ 170 °C.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 301 kcal (1259 kJ)
- Proteine
- 4.7 g
- Carbohidrați
- 50.4 g
- Grăsimi
- 9.4 g
- Zaharuri
- 25.3 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sare
- 0.42 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- suprafață de lucru
- sucitor
- răzătoare
- tavă de copt
- cuptor
Sfaturi pentru rețetă
- Dacă merele rase lasă mult suc, stoarceți-le ușor, ca baza să nu se înmoaie.
- Întindeți bucata mai mare de aluat direct pe hârtie de copt, pentru a o transfera ușor în tavă.
- Tăiați fâșiile pentru grilaj la aceeași lățime și nu le așezați prea apropiat, deoarece aluatul crește ușor.
- Tăiați prăjitura numai după răcire, când umplutura de mere s-a stabilizat.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de Hera: margarină solidă pentru copt Folosiți aceeași cantitate; evitați margarina tartinabilă moale.
- În loc de făină semialbă cu granulație medie: făină albă și griș fin în proporție de 1 : 1 Folosiți amestecul în aceeași cantitate totală.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați prăjitura acoperită la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porționată și bine ambalată, se poate congela aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălziți porțiile 5–8 minute în cuptor la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
