Prăjitură fragedă cu mere
Descriere:
Prăjitură fragedă cu un strat de umplutură de mere. Rețeta se prepară cu făină albă, margarină, ouă și zahăr.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 2 buc.
- 1 pachet
- 1
Umplutură de mere
- 1000
- 3
- 1 plic
- 2 plicuri
- 1
Mod de preparare
-
Pregătiți ingredientele. Pentru umplutura de mere, curățați merele de coajă, tăiați-le în felii, adăugați zahărul tos, zahărul vanilat, zahărul cu scorțișoară și puțină apă, apoi înăbușiți-le până când se înmoaie pe jumătate. Lăsați umplutura să se răcească.
-
Cerneți făina împreună cu praful de copt și zahărul pudră, adăugați margarina (Hera) ușor înmuiată, ouăle și coaja de lămâie, apoi frământați până obțineți un aluat suplu.
-
Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți fiecare foaie la dimensiunea tăvii.
-
Așezați prima foaie de aluat în tavă și întindeți uniform umplutura de mere răcită.
-
Acoperiți umplutura cu a doua foaie de aluat și înțepați suprafața cu o furculiță.
-
Dacă doriți, puteți presăra umplutura, după gust, cu nuci tocate sau cu un alt ingredient pentru presărat menționat în lista de ingrediente.
-
Aluatul poate fi fragil; pentru a-l muta, întindeți-l pe o suprafață-suport (de exemplu, una din silicon), astfel încât să îl puteți transfera mai ușor pe sucitor și apoi în tavă.
-
Coaceți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180 °C, aproximativ 20–25 de minute, până când suprafața devine aurie.
-
După ce se răcește, tăiați prăjitura în pătrate sau triunghiuri și presărați-o, după gust, cu zahăr pudră.
-
Serviți prăjitura ca variantă cu fructe; este gata pentru servire.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 393 kcal (1644 kJ)
- Proteine
- 5.9 g
- Carbohidrați
- 59.8 g
- Grăsimi
- 15.1 g
- Zaharuri
- 28.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sare
- 0.7 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- bol
- cratiță
- sucitor
- tavă de copt
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Lăsați umplutura de mere să se răcească complet, ca să nu înmoaie foaia de jos.
- Întindeți aluatul între două coli de hârtie de copt sau pe o planșetă de silicon, pentru a muta mai ușor foaia fragedă.
- Înțepați bine foaia de deasupra cu o furculiță, pentru ca aburul să poată ieși în timpul coacerii.
- Tăiați prăjitura numai după răcirea completă, altfel umplutura poate ieși dintre foi.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de Hera: altă margarină pentru copt Folosiți aceeași greutate și un produs cu un conținut similar de grăsime.
- În loc de nuci: alune de pădure Înlocuiți toppingul opțional în aceeași cantitate; alergenul fructe cu coajă lemnoasă rămâne.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați prăjitura acoperită la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Bucățile tăiate și bine ambalate se pot congela aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Serviți la temperatura camerei sau încălziți scurt în cuptor la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, fructe cu coajă lemnoasă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
