Pilaf cu carne de porc
Descriere:
Pilaf cu bucăți de carne de porc și orez fiert, îmbogățit cu legume și condimente. La servire, preparatul se presară cu brânză tare rasă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 400 g
- 1 buc.
- după gust
- după gust
- după gust
- după gust
- 50 g
- 50 g
- 50 g
- 20 g
- 1 cană
Mod de preparare
-
Tăiați spata de porc în cuburi. Într-o tigaie încinsă, căliți ceapa tocată mărunt, adăugați carnea și rumeniți-o.
-
Sărați și asezonați cu piper negru, boia dulce și chimen zdrobit. Turnați apă și lăsați să fiarbă înăbușit până când carnea este aproape fragedă.
-
Adăugați legumele pregătite și orezul spălat, completând cu lichid după nevoie, apoi fierbeți înăbușit până când orezul și carnea sunt gata. La servire, presărați cu brânză rasă, după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 410 kcal (1715 kJ)
- Proteine
- 22.9 g
- Carbohidrați
- 39.2 g
- Grăsimi
- 17.7 g
- Zaharuri
- 3 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sare
- 0.3 g
De ce ai nevoie
- tigaie mare și adâncă, cu capac
- cuțit
- tocător
- cană gradată
- răzătoare
Sfaturi pentru rețetă
- Clătește orezul până când apa rămâne aproape limpede; preparatul va fi mai puțin lipicios.
- Adaugă boiaua chiar înainte de apă, ca să nu se ardă și să devină amară în tigaia fierbinte.
- Pune orezul doar când carnea este aproape fragedă și completează lichidul treptat, ca să nu se terciuiască.
- Înainte de servire, verifică dacă porcul este complet gătit și fraged.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de spată de porc: pulpă de porc Este mai slabă, așa că nu o înăbuși mai mult decât este necesar.
- În loc de brânză tare: brânză semitare de tip gouda sau edam Alege o brânză potrivită pentru ras.
- În loc de porumb, morcov și mazăre: 150 g amestec de legume congelate Alege un amestec cu o compoziție asemănătoare.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Poate fi congelat fără brânza presărată aproximativ 2 luni; orezul poate deveni mai moale după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește cu puțină apă, sub capac sau la microunde, până când preparatul este fierbinte în întregime.
Alergeni
lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
