Salată de cod cu maioneză Kimlo
Descriere:
O salată clasică de cod cu maioneză, preparată din cod fiert, legume și maioneză. Gustul este completat de ceapă, morcovi, castraveți în oțet și muștar.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 kg
- 2 buc.
- 3 buc.
- 2 linguri
- 3
- 100 ml
- 2 buc.
- 300 ml
- 3 lingurițe
- 3 buc.
- 1 linguriță
- 1 linguriță
- după gust
Mod de preparare
-
Decongelați codul și puneți-l în apă clocotită (3 l de apă), în care ați adăugat oțet (250 ml), sare, foi de dafin, boabe de piper negru și morcovii. Fierbeți timp de 15–20 de minute, apoi scoateți peștele și morcovii, lăsați-i să se scurgă și să se răcească. După aceea, mărunțiți codul cu o furculiță sau tocați-l, după caz.
-
Adăugați peste codul mărunțit piperul negru măcinat, muștarul, castraveții în oțet dați pe răzătoare și morcovii rași, împreună cu zeama de la castraveți. Tocați mărunt ceapa și pasați-o până obțineți o pastă fină, apoi încorporați-o în compoziție. La final, adăugați maioneza și amestecați bine, până când compoziția devine omogenă.
-
Potriviți gustul cu restul de oțet, Vegeta și, dacă este necesar, cu mai multă zeamă de la castraveți. Lăsați compoziția la frigider cel puțin 12 ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Serviți după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 840 kcal (3515 kJ)
- Proteine
- 34 g
- Carbohidrați
- 14 g
- Grăsimi
- 71 g
- Zaharuri
- 8 g
- Fibre
- 2 g
- Sare
- 4.2 g
Alergeni
ouă, pește, muștar, țelină, cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
