Salată de sfeclă roșie
Descriere:
Salată de sfeclă roșie cu iaurt, castraveți murați, porumb și mere. Este cea mai gustoasă bine răcită, după ce aromele s-au întrepătruns.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 5 buc.
- aprox.
- 2 buc.
- 250 ml
Mod de preparare
-
Spălați bine sfecla și fierbeți-o în coajă până se înmoaie. După ce s-a răcit, curățați-o de coajă și dați-o pe răzătoarea mare.
-
Adăugați castraveții murați dați pe răzătoare, porumbul și merele tăiate cubulețe.
-
Asezonați iaurtul cu sare, piper negru măcinat și usturoi zdrobit sau ras, după gust. Amestecați bine, apoi încorporați-l în salată.
-
Înainte de servire, lăsați salata la frigider câteva ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 169 kcal (707 kJ)
- Proteine
- 5.7 g
- Carbohidrați
- 35.6 g
- Grăsimi
- 2.4 g
- Zaharuri
- 25.2 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sare
- 0.9 g
De ce ai nevoie
- oală cu capac
- strecurătoare
- curățător de legume sau cuțit mic
- răzătoare mare
- tocător și cuțit
- bol mare
Sfaturi pentru rețetă
- Fierbeți sfecla în coajă, ca să-și păstreze culoarea și să nu absoarbă prea multă apă.
- Stoarceți ușor castraveții rași înainte de a-i adăuga, ca salata să nu devină apoasă.
- Tăiați merele chiar înainte de amestecarea cu iaurtul, ca să nu se oxideze inutil.
- Răciți salata cel puțin 2 ore înainte de servire și abia apoi potriviți definitiv gustul de sare și piper.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de iaurt simplu: iaurt grecesc simplu Salata va fi mai densă și mai cremoasă.
- În loc de măr: pară fermă Folosiți o pară mai puțin coaptă, ca să-și păstreze textura.
- În loc de castraveți murați: ardei capia murat Gustul va fi mai dulce și mai puțin acru.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați acoperită la frigider și consumați în maximum 2 zile.
- Congelare
- Congelarea nu este recomandată; iaurtul și merele își schimbă textura după decongelare.
- Reîncălzire
- Serviți rece; nu reîncălziți.
Alergeni
lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
