Salată de sfeclă roșie
Descriere:
Salată rece de sfeclă roșie cu dressing de iaurt. Se servește bine răcită.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 5 buc.
- aprox.
- 2 buc.
- 250 ml
Mod de preparare
-
Spălați bine sfecla roșie și fierbeți-o în coajă până se înmoaie. După ce s-a răcit, curățați-o și dați-o pe răzătoarea mare.
-
Adăugați castraveții dați pe răzătoare, porumbul și merele tăiate în bucățele.
-
Asezonați iaurtul simplu cu sare, piper negru măcinat și usturoi ras, după gust. Amestecați dressingul cu salata.
-
Lăsați salata la frigider câteva ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 156 kcal (653 kJ)
- Proteine
- 5.4 g
- Carbohidrați
- 31.6 g
- Grăsimi
- 2.1 g
- Zaharuri
- 22.6 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sare
- 0.9 g
De ce ai nevoie
- oală cu capac
- strecurătoare
- curățător de legume sau cuțit mic
- răzătoare mare
- cuțit și tocător
- bol mare
Sfaturi pentru rețetă
- Fierbeți sfecla în coajă pentru a-i păstra culoarea și gustul; curățați-o numai după răcire.
- Scurgeți bine castraveții rași și porumbul, ca salata să nu devină apoasă.
- Tăiați merele chiar înainte de a le amesteca cu dressingul, ca să nu se oxideze inutil.
- Adăugați sarea cu grijă, deoarece castraveții murați sunt deja sărați.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de iaurt simplu: iaurt grecesc subțiat cu puțină zeamă de la castraveți Dressingul va fi mai gros și mai intens.
- În loc de măr: pară fermă Alegeți o pară mai puțin coaptă, ca să-și păstreze textura.
- În loc de castraveți murați: castraveți în oțet Scurgeți-i bine înainte de a-i rade.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați salata acoperită în frigider și consumați-o în cel mult 2 zile.
- Congelare
- Congelarea nu este recomandată; dressingul cu iaurt și merele își schimbă textura după decongelare.
- Reîncălzire
- Serviți rece; nu reîncălziți.
Alergeni
lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
