Vafe
Descriere:
Aluatul rapid pentru vafe se prepară din făină, lapte, ouă și ulei. Vafele gata preparate pot fi servite cu umplutura și decorul preferate, după gust.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 2 pahare
- 2 pahare
- 1
- 1
- 20 g
- 3 linguri
- 4
Decor
Mod de preparare
-
Cerneți făina semialbă într-un bol, adăugați praful de copt, zahărul tos și zahărul vanilat și amestecați. Adăugați laptele și ouăle și amestecați până obțineți un aluat omogen, apoi încorporați un praf de sare și uleiul; dacă este necesar, subțiați aluatul cu lapte. Turnați în aparatul de făcut vafe aproximativ 3 linguri de aluat pentru fiecare vafă.
-
Nu așezați vafele gata preparate una peste alta. Dacă le lăsați să se răcească, puneți-le pe un grătar, ca să rămână crocante.
-
Puteți turna aluatul rămas într-un borcan și îl puteți păstra în frigider timp de câteva zile.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 359 kcal (1502 kJ)
- Proteine
- 11.9 g
- Carbohidrați
- 47.8 g
- Grăsimi
- 13.1 g
- Zaharuri
- 8.4 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sare
- 0.8 g
De ce ai nevoie
- aparat de vafe
- bol
- tel
- sită
- polonic sau lingură
- grătar pentru răcire
Sfaturi pentru rețetă
- Adăugați laptele treptat și amestecați până obțineți un aluat neted, gros, dar curgător.
- Preîncălziți bine aparatul și folosiți aproximativ 3 linguri de aluat pentru fiecare vafă.
- Așezați vafele coapte separat pe un grătar, nu una peste alta, ca să rămână crocante.
- Adăugați Nutella, frișca, fructele sau glazura de ciocolată doar înainte de servire.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semigroasă: făină albă obișnuită Aluatul poate ieși mai fin; adăugați laptele treptat.
- În loc de zahăr vanilat: zahăr tos cu puțin extract de vanilie Păstrează dulceața și aroma de vanilie.
- În loc de ulei: unt topit Vafele vor avea o aromă mai pronunțată de unt.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați vafele fără topping într-un recipient închis, cel mult 2 zile. Din cauza ouălor, folosiți aluatul crud de preferință în 24 de ore.
- Congelare
- Congelați vafele fără topping, separate cu hârtie de copt, cel mult 2 luni.
- Reîncălzire
- Reîncălziți-le în aparatul de vafe, prăjitor sau cuptor la 180 °C, până devin calde și crocante.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, fructe cu coajă lemnoasă, soia
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
