Carne de porc cu sos de smântână
Descriere:
Carne de porc înăbușită, simplă, cu sos de smântână. Se servește în mod tradițional cu garnitura preferată, de exemplu cu paste sau cartofi.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 700 g
- 1 buc.
- 2 buc.
- 120 ml
- 1
Mod de preparare
-
Tocați ceapa și căliți-o în untură. Adăugați carnea de porc tăiată cubulețe și rumeniți-o ușor.
-
Adăugați boiaua dulce, piperul negru măcinat și sarea, turnați puțină apă caldă și puneți foile de dafin. Înăbușiți carnea până devine fragedă.
-
Amestecați 1/2 lingură de făină cu smântâna, apoi încorporați compoziția obținută în carne și mai fierbeți 5–10 minute. Serviți cu garnitura preferată, gătită în prealabil.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 316 kcal (1322 kJ)
- Proteine
- 30.5 g
- Carbohidrați
- 4.6 g
- Grăsimi
- 19.7 g
- Zaharuri
- 2.2 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sare
- 0.2 g
De ce ai nevoie
- tocător
- cuțit
- cratiță cu capac
- lingură de lemn
- bol
- tel
Sfaturi pentru rețetă
- Ține boiaua pe foc doar câteva secunde, ca să nu devină amară, apoi adaugă imediat apa.
- Taie carnea în cuburi egale, pentru a se găti uniform.
- Amestecă făina cu smântâna până nu mai sunt cocoloașe și toarnă compoziția în sos amestecând continuu.
- Garnitura nu este inclusă în valorile nutriționale.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de carne de porc: pulpe de pui dezosate Înăbușă mai puțin și verifică frăgezimea după aproximativ 25 de minute.
- În loc de smântână pentru gătit: smântână dulce pentru frișcă diluată cu puțină apă Sosul va fi ceva mai bogat.
- În loc de untură: ulei de rapiță Folosește doar cât este necesar pentru rumenire.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul într-un recipient închis cel mult 2–3 zile.
- Congelare
- Se poate congela aproximativ 2 luni; sosul cu smântână se poate separa ușor după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește lent într-o cratiță, amestecând din când în când; adaugă puțină apă dacă este necesar.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
