Sauté de pui à la Grande
Descriere:
Sauté de pui cu șuncă și porumb, într-un sos de smântână cu ketchup. Un preparat cald și rapid, potrivit ca fel principal pentru patru persoane.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 3 linguri
- 3 linguri
- 1 lingură
- 150 g
- 200 g
- 150 ml
- 250 ml
Mod de preparare
-
Tăiați pieptul de pui în fâșii și rumeniți-l în ulei, apoi asezonați cu sare și piper. Adăugați ketchupul și porumbul, turnați 150 ml de apă și lăsați să fiarbă înăbușit pentru scurt timp. Adăugați în tigaie șunca tăiată fâșii și smântâna în care ați amestecat făina albă; dați totul în clocot pentru scurt timp, până când sosul se îngroașă, apoi serviți imediat.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 680 kcal (2845 kJ)
- Proteine
- 48.5 g
- Carbohidrați
- 25.5 g
- Grăsimi
- 43.5 g
- Zaharuri
- 9.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sare
- 1.7 g
De ce ai nevoie
- tigaie mare
- cuțit
- tocător
- cană gradată
- bol
- lingură de lemn
Sfaturi pentru rețetă
- Rumenește fâșiile de pui într-un singur strat, într-o tigaie încăpătoare, ca să nu fiarbă în sucul propriu.
- Amestecă făina cu smântâna rece până devine complet omogenă, pentru a evita cocoloașele.
- După adăugarea smântânii, fierbe sosul doar puțin, la foc mic; se va mai îngroșa pe măsură ce se răcește.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de piept de pui: pulpe de pui dezosate și fără piele Taie-le fâșii subțiri și gătește-le cu câteva minute mai mult.
- În loc de smântână dulce 33%: smântână pentru gătit Sosul va fi mai ușor și puțin mai fluid.
- În loc de făină albă: amidon de porumb Folosește aproximativ 2 lingurițe și dizolvă-le bine în smântâna rece.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Poate fi congelat aproximativ 1 lună, însă sosul cu smântână se poate separa după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește lent în tigaie, amestecând des; adaugă puțină apă dacă este necesar.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
