Supă de varză cu roșii
Descriere:
Supă consistentă din varză albă și suc de roșii, aromată cu mirodenii și un praf de scorțișoară. Un preparat tradițional simplu, potrivit pentru o cină caldă sau pentru prânz.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 buc.
- 600 ml
- 1 buc.
- 1 buc.
- 2 linguri
- 1
- 1
- 1
- 5 buc.
- 2 linguri
- după gust
Pentru rântaș:
- 2 linguri
- 2 linguri
Mod de preparare
-
Căliți în untură de porc sau ulei ceapa tocată și ghimbirul tăiat mărunt, până când ceapa devine sticloasă.
-
Adăugați treptat varza tăiată, sărați și puneți foaia de dafin, cuișoarele, semințele de chimen, piperul măcinat, boiaua dulce și zahărul brun.
-
Turnați sucul de roșii (sau pasta de roșii, după preferință) și fierbeți puțin, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
-
Dacă supa este prea groasă, adăugați apă după nevoie și amestecați până când obțineți consistența dorită.
-
Adăugați aproximativ 300–500 ml de apă și fierbeți până când varza se înmoaie. Pregătiți un rântaș din ulei și făină, încorporați-l în supă și fierbeți aproximativ 15 minute; potriviți gustul cu sare, zahăr și un praf de scorțișoară măcinată, iar după gust adăugați sos chili.
-
Serviți cu baghetă prăjită sau pâine, după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 530 kcal (2218 kJ)
- Proteine
- 8.7 g
- Carbohidrați
- 75.5 g
- Grăsimi
- 24.9 g
- Zaharuri
- 49.6 g
- Fibre
- 14.4 g
- Sare
- 0.56 g
Alergeni
cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
