Cele mai bune pancakes pufoase ca la bunica
Descriere:
Pancakes pufoase tradiționale, dospite, cu o aromă fină de vanilie și o notă de coajă de lămâie. Se servesc cu smântână și compot de afine.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 250 g
- 500 g
- 1 l
- 35 g
- 1 lingură
- 1
- 1
- 1
- 1
Mod de preparare
-
Dizolvați drojdia în puțin lapte călduț, împreună cu o linguriță de zahăr, apoi lăsați maiaua obținută să crească.
-
Cerneți făina, apoi adăugați zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și un praf de sare. Separați albușul de gălbenuș și bateți-l spumă tare.
-
Încorporați în amestecul de făină maiaua crescută, gălbenușul și laptele și amestecați cu o lingură de lemn până obțineți un aluat fluid, apoi încorporați cu grijă albușul bătut. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit aproximativ 45–60 de minute.
-
Ungeți ușor cu ulei o tigaie pentru pancakes și încingeți-o. Coaceți pancakes pe ambele părți până se rumenesc, ungând ușor tigaia între tranșe, după nevoie.
-
Serviți pancakes gata făcute cu smântână amestecată cu zahăr și, după gust, cu compot de afine.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 469 kcal (1962 kJ)
- Proteine
- 16.5 g
- Carbohidrați
- 85.5 g
- Grăsimi
- 6.5 g
- Zaharuri
- 24.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sare
- 0.38 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
