Ficăței de pasăre cu ceapă și orez
Descriere:
Un preparat simplu din ficăței de pasăre gătiți cu ceapă și serviți cu orez. O alegere rapidă și sățioasă pentru prânz sau cină.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 3 buc.
- 1 linguriță
- 1 linguriță
- 1 linguriță
- 1 linguriță
- 1
Mod de preparare
-
Încingem uleiul într-o tigaie, călim ceapa tăiată până devine translucidă, apoi adăugăm ficățeii de pasăre tăiați.
-
Înăbușim puțin, asezonăm cu sare, piper negru măcinat, boia și busuioc, apoi adăugăm ketchupul, muștarul clasic și aproximativ 0,5 l de apă.
-
Amestecăm și lăsăm să fiarbă înăbușit aproximativ 10 minute. Dacă este necesar, îngroșăm sosul cu făină albă sau amidon de cartofi și mai fierbem puțin. Servim cu orez.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 221 kcal (925 kJ)
- Proteine
- 23.8 g
- Carbohidrați
- 11.1 g
- Grăsimi
- 9.2 g
- Zaharuri
- 5.1 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sare
- 0.5 g
De ce ai nevoie
- tigaie mare cu capac
- cuțit
- tocător
- lingură de lemn
- cană gradată
Sfaturi pentru rețetă
- Tăiați ficatul în bucăți de dimensiuni apropiate, ca să se gătească uniform.
- Adăugați boiaua chiar înainte de apă și nu o prăjiți mult, deoarece poate deveni amară.
- Turnați inițial mai puțină apă și completați numai până obțineți consistența dorită.
- Gătiți ficatul doar până este făcut; prepararea prea îndelungată îl poate întări.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de ficat de pasăre: ficat de pui Are gust delicat și se prepară în același mod.
- În loc de muștar dulce: muștar de masă fin Folosiți aceeași cantitate.
- În loc de ketchup: pastă de roșii Preparatul va fi mai puțin dulce și va avea un gust mai pronunțat de roșii.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Sosul cu ficat se poate congela aproximativ 1 lună; este preferabil ca orezul să fie păstrat separat.
- Reîncălzire
- Reîncălziți la foc mic, cu puțină apă, până când preparatul este fierbinte în întregime.
Alergeni
muștar
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
