Prăjitură fragedă cu prune și crumble cu scorțișoară
Descriere:
Prăjitură fragedă cu prune și un crumble crocant cu scorțișoară. Aluatul se prepară rapid și se coace până capătă o consistență delicată.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 2
crumble
- puțină
Mod de preparare
-
Amestecăm ingredientele uscate cu cele lichide până obținem un aluat omogen, apoi îl turnăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Spălăm prunele, le scoatem sâmburii și le tăiem în jumătăți; le așezăm una lângă alta peste aluat și presărăm deasupra un crumble fin preparat din unt, zahăr brun, făină și scorțișoară.
-
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de aproximativ 30–40 de minute.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 403 kcal (1686 kJ)
- Proteine
- 7.2 g
- Carbohidrați
- 57.7 g
- Grăsimi
- 16.4 g
- Zaharuri
- 29.2 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sare
- 0.7 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie sau cană gradată
- bol mare
- tel sau mixer de mână
- tavă de copt
- hârtie de copt
- cuțit și tocător
Sfaturi pentru rețetă
- Ingredientele marcate cu cantitatea 1 nu au unități; verificați înainte de coacere măsura originală, de exemplu o cană sau un plic.
- Uscați bine prunele după spălare, ca să nu umezească excesiv aluatul.
- Pregătiți crumble-ul din unt rece, folosind doar vârfurile degetelor, pentru a rămâne sfărâmicios.
- După 30 de minute verificați centrul cu o scobitoare; sucul prunelor poate prelungi coacerea.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de griș fin: griș de grâu obișnuit Folosiți aceeași cantitate; textura va rămâne asemănătoare.
- În loc de lapte: băutură de soia neîndulcită Înlocuiți în același volum; soia devine un alergen suplimentar.
- În loc de prune: caise Folosiți jumătăți fără sâmburi, așezate cu partea tăiată în sus.
- În loc de zahăr brun: zahăr tos Crumble-ul va avea un gust mai puțin caramelizat.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați prăjitura acoperită la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porțiile pot fi congelate etanș aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălziți scurt o porție la 160 °C sau serviți-o la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
