Mâncare cremoasă de fasole verde
Descriere:
Mâncare cremoasă de fasole verde, îngroșată cu smântână pentru gătit și făină. Se servește cu cartofi fierți și ou.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 200 g
- după gust
- după gust
- după gust
- după gust
- după gust
- 1 lingură
- 1 lingură
- 1 lingură
- 1 buc.
- 2 linguri rase
- fierți
- 4 buc.
Mod de preparare
-
Puneți fasolea verde într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și fierbeți-o aproximativ 15 minute, până se înmoaie.
-
După ce ați scurs fasolea, turnați peste ea apă proaspătă și adăugați sare, piper negru și Vegeta. Când apa dă în clocot, amestecați făina cu smântâna pentru gătit și turnați compoziția în cratiță. Mai fierbeți puțin, apoi potriviți gustul cu zahăr, oțet și unt; la final, adăugați boiaua și mărarul.
-
Serviți mâncarea de fasole verde cu cartofi fierți și ou fiert sau, după gust, cu ou ochi.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 259 kcal (1084 kJ)
- Proteine
- 10.8 g
- Carbohidrați
- 20.3 g
- Grăsimi
- 15.1 g
- Zaharuri
- 8.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sare
- 0.9 g
De ce ai nevoie
- cratiță
- strecurătoare
- bol
- tel
- lingură de lemn
Sfaturi pentru rețetă
- Amestecați bine făina cu smântâna rece înainte de a o turna, pentru a evita cocoloașele.
- După adăugarea amestecului cu smântână, fierbeți scurt la foc mic și amestecați continuu.
- Adăugați oțetul treptat, numai după îngroșare, pentru ca smântâna să nu se taie și sosul să nu devină prea acru.
- Pregătiți ouăle ochiuri chiar înainte de servire.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de smântână pentru gătit: lapte integral Sosul va fi mai ușor și puțin mai fluid.
- În loc de mărar: pătrunjel verde Gustul va fi mai puțin specific, dar va rămâne proaspăt.
- În loc de făină albă: amidon de porumb Folosiți aproximativ jumătate din cantitate și dizolvați-l în smântâna rece.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați acoperit cel mult 2 zile; depozitați separat ouăle și cartofii.
- Congelare
- Congelarea nu este recomandată, deoarece sosul cu smântână se poate separa după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălziți lent într-o cratiță, amestecând des; adăugați puțină apă dacă este nevoie.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
