Sos svíčková
Descriere:
Sos gros din carne înăbușită și legume rădăcinoase rase. Se asezonează cu lămâie, se drege cu lapte și se îngroașă cu făină.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 700 g
- 500 g
- 150 g
- 150 g
- 4 buc.
- 4 buc.
- 2 buc.
- 1
- 2
- 2 linguri
Pentru finalizare:
- 700 ml
- 1 lingură
- 1
- 6
Mod de preparare
-
Tăiați carnea în felii, curățați legumele rădăcinoase și dați-le pe răzătoare. Puneți într-o cratiță legumele, carnea, boabele de piper și de ienibahar, foile de dafin, sarea și zahărul, turnați apă și fierbeți până când carnea se frăgezește; carnea de vită poate fi fiartă separat dacă necesită un timp de gătire mai îndelungat.
-
După fierbere, scoateți carnea pentru scurt timp. Îndepărtați foile de dafin și boabele de piper și de ienibahar, pasați restul compoziției, apoi încorporați laptele, care va face sosul mai fin.
-
Amestecați apa cu făina până obțineți un amestec omogen pentru îngroșat și încorporați-l în compoziția de legume. Asezonați cu zeamă de lămâie și potriviți de sare sau zahăr, după gust, apoi mai fierbeți puțin.
-
Dacă doriți, puteți pune carnea înapoi în sos înainte de servire.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Pentru întreaga rețetă.
- Energie
- 2935 kcal (1228 kJ)
- Proteine
- 197 g
- Carbohidrați
- 334 g
- Grăsimi
- 95 g
- Zaharuri
- 144 g
- Fibre
- 41 g
- Sare
- 12 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
